Vào ngày 30 tháng 12, công ty công nghệ phun sương toàn cầu FEELM, thương hiệu công nghệ phun sương của Smoore International, đã tổ chức sự kiện ngày mở cửa truyền thông toàn cầu với chủ đề "Thông qua bí mật hương vị" tại Phòng thí nghiệm tương lai Trung Châu Thâm Quyến hôm qua và ra mắt mô hình khoa học hương vị đầu tiên trong ngành một cách sáng tạo, đồng thời công bố chính thức thành lập Trung tâm nghiên cứu hương vị FEELM.
Sự khác biệt giữa quả dâu tây hái trong vườn dâu tây ở California lúc 6 giờ sáng và hương vị của nó sau khi được bảo quản trong tủ lạnh siêu thị vài giờ sau đó là gì? Liệu có công nghệ phun sương nào có thể khôi phục chính xác sự khác biệt về hương vị giữa hai phút không? Đây là câu hỏi mà một khách hàng người Mỹ đã đặt ra cho đội ngũ sáng lập Smoore nhiều năm trước.
Hương vị là vấn đề cốt lõi của nghiên cứu khoa học về phun sương điện tử. Trong lĩnh vực này, FEELM không ngừng đổi mới. Từ nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng đến việc thiết lập hệ thống đánh giá hương vị khoa học, FEELM đang khám phá bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon và phân tích sâu sắc con đường phát triển tương lai của khoa học phun sương điện tử.
Theo FEELM, hương vị là cảm nhận trực quan của người tiêu dùng trong quá trình phun sương. Hương vị dường như chỉ là đánh giá cảm quan, nhưng đằng sau nó là sự kết hợp của khoa học khí dung, nhiệt vật lý kỹ thuật, y sinh, thần kinh học, v.v. Một hệ thống khoa học chặt chẽ, phức tạp, có hệ thống và hoàn chỉnh của nhiều ngành khác nhau.
Tại địa điểm tổ chức sự kiện, FEELM đã cố gắng mô tả hương vị một cách khoa học và công bố mô hình khoa học về hương vị đầu tiên trong ngành.
Mô hình bao gồm 51 chỉ số chi tiết ở 4 chiều vị giác, hương thơm, hơi thở và độ cứng, tương ứng với cảm giác của các cơ quan cảm giác khác nhau của con người như miệng, lưỡi, mũi và cổ họng trong quá trình trải nghiệm nguyên tử hóa của người tiêu dùng. Một hệ thống có hệ thống để nhận biết mức độ ngon miệng.
Trong giai đoạn đầu của ngành công nghiệp thuốc lá điện tử, hầu hết người dùng thuốc lá điện tử nhỏ lẻ vẫn còn có khái niệm rất mơ hồ về hương vị của sản phẩm. Nhìn chung, có ba loại đánh giá về hương vị: "tốt", "trung bình" và "xấu". Nhưng tốt ở điểm nào? Có gì không ổn? Tuy nhiên, rất khó để biết được tiêu chí của nó.
Mô hình này có thể giúp người dùng có cái nhìn ba chiều hơn và hiểu rõ hơn về khái niệm mơ hồ về "cảm giác trong miệng", từ đó cho phép FEELM tối ưu hóa và cải thiện nhu cầu tinh chỉnh hương vị của người dùng.
Ông Han Jiyun, Tổng giám đốc bộ phận FEELM, cho biết hương vị là một kho tàng ngôn ngữ phong phú, và vũ trụ hương vị bao trùm tất cả. Đằng sau hương vị tuyệt vời là hệ thống nghiên cứu khoa học cơ bản hoàn chỉnh, sự xuất sắc trong nghiên cứu và phát triển, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, tiêu chuẩn chất lượng được kiểm soát chặt chẽ, cùng với sự kỳ diệu của khoa học và sự sáng tạo.
Hiện nay, Smol đã thành lập một số viện nghiên cứu cơ bản tại Trung Quốc và Hoa Kỳ, giới thiệu hơn 700 chuyên gia phun sương từ khắp nơi trên thế giới, xây dựng nền tảng công nghệ phun sương hàng đầu thế giới. Nghiên cứu liên quan đến hương vị chiếm 75%.
Bên cạnh việc giải mã hương vị thơm ngon một cách khoa học từ góc độ cảm quan, FEELM cũng đang nỗ lực khám phá những bí mật sâu xa hơn đằng sau hương vị. Theo "Báo cáo Nghiên cứu Hương vị Thiết bị Phun sương Điện tử Trung Quốc năm 2020" do Frost & Sullivan công bố, trong chỉ số đo lường hương vị, hương vị, hương thơm và sương mù toàn diện nằm trong top 3, lần lượt chiếm 66% và 61%. 50%
Để đạt được mục đích này, FEELM đã thành lập một nhóm thử nghiệm hương vị và thành lập một phòng thí nghiệm thử nghiệm hương vị để tiến hành nghiên cứu và phân tích chuyên sâu về cách cải thiện hương vị toàn diện, làm cho mức độ giảm hương thơm và phân lớp mạnh hơn cũng như các vấn đề về trải nghiệm hương vị khác. .
Blue Hole và các đối tác truyền thông khác đã đến phòng thí nghiệm để trải nghiệm kiểm tra chất lượng. Trải nghiệm tổng thể mang lại cho mọi người ấn tượng về hai từ: chuyên nghiệp. Những gì có vẻ là một "bài kiểm tra chất lượng" đơn giản thực ra cần phải trải qua nhiều quy trình phức tạp nhưng cần thiết trước khi có thể được coi là một "bài kiểm tra chất lượng" nghiêm túc.
Chúng ta hãy cùng xem xét cách thức tiến hành thử nghiệm chất lượng chuyên nghiệp khác.
Để đảm bảo tính chân thực của trải nghiệm hương vị và hương vị ban đầu không bị sai lệch, rất nhiều công đoạn chuẩn bị cần được thực hiện trong giai đoạn đầu của quá trình thử nghiệm, chẳng hạn như rửa tay, nhai đào vàng để thiết lập lại vị giác, uống nước ấm để làm sạch miệng và ngửi hạt cà phê để đánh thức khứu giác.
Giống như khi vẽ trên một tờ giấy trắng tinh, màu sắc trong bức tranh có thể được phục hồi hoàn toàn.
Sau khi hoàn tất quá trình kiểm tra sản phẩm, bạn cần chấm điểm mức độ giảm hương vị, lượng khói, nồng độ hương thơm và độ mát theo kinh nghiệm thưởng thức của riêng bạn.
Sau khi nộp mẫu ghi chép hương vị, nhân viên sẽ tiến hành phân tích và kiểm tra toàn diện sương mù, lõi phun sương và que thuốc lá bằng máy. Cuối cùng, một báo cáo chẩn đoán khoa học và toàn diện được lập ra thông qua kết quả đánh giá chung giữa thủ công và máy.
Toàn bộ quá trình thử nghiệm sản phẩm giống như việc đến bệnh viện để điều trị, đòi hỏi cả sự tư vấn trực tiếp của bác sĩ và xét nghiệm bằng thiết bị y tế. Báo cáo chẩn đoán có thể giúp FEELM kê đơn thuốc phù hợp, xác định chính xác những điểm khó chịu trong quá trình phun sương và tìm ra hướng đi khoa học hơn cho bước tiếp theo của nghiên cứu hương vị sản phẩm.
Hương vị là một trong những yếu tố chính khiến người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm. Hương vị tốt là quan trọng, nhưng an toàn và chất lượng sản phẩm cũng là điều kiện tiên quyết quan trọng để tạo nên hương vị tốt, và đây cũng là vấn đề được các thương hiệu và người tiêu dùng quan tâm nhất.
Vì lý do này, Simer đã xây dựng tiêu chuẩn an toàn sản phẩm phiên bản 3.0 rất nghiêm ngặt và chuẩn mực.
Là một phần quan trọng của phiên bản 3.0, "Tiêu chuẩn An toàn Sương mù" bao gồm tất cả các hạng mục kiểm tra PMTA và mở rộng thêm nhiều phạm vi kiểm tra; "Tiêu chuẩn An toàn Vật liệu" là tiêu chuẩn đầu tiên trong ngành, bao gồm việc kiểm tra an toàn cho hơn 50 loại vật liệu phun sương điện tử. Tiêu chuẩn này có thể đảm bảo thiết bị phun sương điện tử đáp ứng các yêu cầu kiểm tra an toàn của thiết bị y tế quốc tế.
Người ta báo cáo rằng tiêu chuẩn này vượt quá tiêu chuẩn TPD của EU và tiêu chuẩn AFNOR của Pháp.
Ngoài ra, FEELM còn thiết lập hệ thống quản lý chất lượng hoàn chỉnh và đạt được chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng quốc tế và hệ thống quản lý chất lượng thiết bị y tế. Tỷ lệ sản xuất thiết bị phun sương điện tử đạt tới 99,9%, tỷ lệ rò rỉ trung bình khi đưa ra thị trường dưới 0,01%.
Chất lượng tuyệt vời của lõi phun là động lực quan trọng giúp sản phẩm của thương hiệu nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường và người dùng tiếp tục mua lại. Về mặt này, FEELM thực sự có những ví dụ điển hình về đối tác.
Trong nước, RELX là đại diện. Năm 2019, FEELM đã hợp tác với RELX để xây dựng nhà máy chuyên dụng lớn nhất thế giới cho thiết bị phun sương điện tử. Theo dữ liệu của Nielsen, tính đến tháng 5 năm 2020, RELX đã chiếm lĩnh thị phần lớn nhất trong thị trường phun sương điện tử khép kín tại 19 thành phố hạng nhất mới của Trung Quốc, đạt 69%.
Vuse đại diện cho các thị trường nước ngoài dưới thương hiệu British American Tobacco. Trong nửa đầu năm 2020, thành tích vượt trội của Vuse tại thị trường Mỹ và Canada đã giúp tăng thị phần từ 15,5% lên 26% và từ 11% lên 35%. Nhờ sự tăng trưởng mạnh mẽ của Vuse, doanh thu mảng thuốc lá điện tử của British American Tobacco trong thời gian dịch bệnh bùng phát đạt 265 triệu bảng Anh, tăng 40,8% so với cùng kỳ năm trước, và doanh số bán thuốc lá điện tử dạng viên tăng 43% so với cùng kỳ năm trước.
Có thể thấy rằng một chuỗi cung ứng tốt có thể giải quyết được nỗi lo của thương hiệu về sản phẩm, thương hiệu có thể tập trung vào hoạt động tiếp thị và định vị chiến lược.
Hiện nay, FEELM có năng lực sản xuất hơn 1,2 tỷ đơn vị và sản phẩm của công ty có mặt tại Châu Á, Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Đại Dương, Châu Phi và các khu vực khác.
Nhân sự kiện này, FEELM cũng chính thức khai trương Trung tâm Nghiên cứu Hương vị. Trung tâm sẽ tiến hành nghiên cứu có hệ thống về cơ chế hương vị, an toàn, y sinh, trí tuệ nhân tạo, v.v., đồng thời vẽ nên bản đồ hương vị thế giới.
Cụ thể, FEELM có kế hoạch đưa phạm vi nghiên cứu vào ảnh hưởng của các yếu tố cảm xúc và hành vi của con người đối với vị giác, phân tích trải nghiệm vị giác của con người đối với các sản phẩm khác nhau dưới các trạng thái cảm xúc hoặc thể chất khác nhau; xây dựng ma trận nghiên cứu khoa học an toàn hướng tới tương lai, tham khảo các tiêu chuẩn an toàn hàng đầu toàn cầu, xây dựng các tiêu chuẩn an toàn nội bộ cấp cao hơn; đưa công nghệ y sinh và trí tuệ nhân tạo vào lĩnh vực phun sương điện tử, tập trung vào tác động của thiết bị phun sương điện tử đến chức năng hô hấp, mô, tế bào, đại phân tử sinh học, v.v. Nghiên cứu và xây dựng nền tảng phân tích dữ liệu lớn.
Cho đến nay, Simer đã hợp tác sâu rộng với Đại học Đồng Tế, Đại học Thanh Hoa, Đại học Princeton và các trường đại học khác trong và ngoài nước về nghiên cứu hương vị của các sản phẩm phun sương điện tử.
Bí mật hương vị, khám phá bất tận
Đây là khẩu hiệu của Tiến sĩ Hùng Vũ Minh, Phó chủ tịch Viện Nghiên cứu cơ bản Thâm Quyến, trong bài phát biểu của mình.
Theo quan điểm của Tiến sĩ Hùng Vũ Minh, nghiên cứu hương vị là một hành trình khoa học đòi hỏi sự đầu tư lâu dài và khám phá liên tục. Nó đòi hỏi sự hợp tác khám phá nhiều hơn từ các nhà khoa học có nền tảng nghiên cứu khác nhau, và đòi hỏi sự va chạm giữa các ngành khác nhau.
Theo lời của nhà tâm lý học lâm sàng người Thụy Điển Karl Fagstrom, thời đại nghiên cứu dài hạn trong ngành công nghiệp nguyên tử hóa điện tử đã đến.
Thời gian đăng: 21-01-2021