30. decembra usporiadal globálny gigant v oblasti atomizačných technológií FEELM, značka atomizačných technológií spoločnosti Smoore International, včera v laboratóriu budúcnosti Shenzhen Zhongzhou globálny deň otvorených dverí pre médiá s témou „Prostredníctvom tajomstiev chuti“, počas ktorého inovatívne predstavil prvý vedecký model chuti v tomto odvetví a oznámil formálne založenie výskumného centra chuti FEELM.
Aký je rozdiel medzi chuťou jahody v jahodovej záhrade v Kalifornii o 6:00 ráno a jej chuťou po tom, čo leží o niekoľko hodín neskôr v chladničke supermarketu? Existuje atomizačná technológia, ktorá dokáže presne obnoviť chuťový rozdiel medzi jednotlivými minútami? Túto otázku položil americký zákazník zakladajúcemu tímu Smoore pred mnohými rokmi.
Chuť je ústrednou témou vedeckého výskumu elektronickej atomizácie. V tejto oblasti spoločnosť FEELM neustále inovuje. Od výskumu chutí spotrebiteľov až po vytvorenie vedeckého systému hodnotenia chuti, FEELM skúma tajomstvá dobrého vkusu a hlboko analyzuje budúcu cestu vývoja vedy o elektronickej atomizácii.
Podľa FEELM je chuť intuitívnym pocitom spotrebiteľov počas atomizačného zážitku. Chuť sa javí ako len senzorické hodnotenie, ale skrýva sa za ňou kombinácia vedy o aerosóloch, inžinierskej termofyziky, biomedicíny, neurobiológie atď. Je to prísny, komplexný, systematický a kompletný vedecký systém z rôznych disciplín.
Na mieste podujatia sa spoločnosť FEELM pokúsila vedecky opísať chuť a vydala prvý vedecký model chuti v tomto odvetví.
Model pokrýva 51 detailných indikátorov v 4 dimenziách: chuť, vôňa, dych a tuhosť, ktoré zodpovedajú pocitom rôznych ľudských zmyslových orgánov, ako sú ústa, jazyk, nos a hrdlo, v procese atomizačného zážitku spotrebiteľa. Systematický systém pre rozpoznávanie úrovní dobrej chuti.
V ranom štádiu vývoja elektronického cigaretového priemyslu má väčšina malých užívateľov cigariet stále len veľmi hrubú predstavu o chuti produktu. Vo všeobecnosti existujú tri druhy hodnotení chuti: „dobrá“, „uspokojivá“ a „zlá“. Ale kde je dobrá? Čo je zlé? Je však ťažké poznať jej kritériá.
Model môže používateľom poskytnúť trojrozmernejší a jasnejší obraz o nejasnom pojme „pocit v ústach“, čo následne umožňuje FEELM optimalizovať a zlepšovať potreby používateľov v oblasti zdokonaľovania chuti.
Han Jiyun, generálny riaditeľ divízie FEELM, povedal, že chuť je bohatá slovná zásoba a chuťový vesmír je všeobjímajúci. Za dobrou chuťou sa skrýva kompletný vedecký systém základného výskumu, excelentnosť výskumu a vývoja a výroby, prísna kontrola štandardov kvality a úcta k vede a vynaliezavosti.
V súčasnosti spoločnosť Smol založila v Číne a Spojených štátoch niekoľko základných výskumných ústavov, priviedla do práce viac ako 700 expertov na atomizáciu z celého sveta a vybudovala poprednú svetovú platformu pre atomizačné technológie. Výskum súvisiaci s chuťou predstavuje 75 %.
FEELM sa popri vedeckom dešifrovaní dobrej chuti na senzorickej úrovni snaží aj odhaliť hlbšie tajomstvá, ktoré sa skrývajú za chuťou. Podľa „Správy o výskume chuti elektronických atomizačných zariadení v Číne za rok 2020“, ktorú vydala spoločnosť Frost & Sullivan, sa v indexe merania chuti komplexná chuť, aróma a hmla radí medzi tri najlepšie, pričom predstavuje 66 % a 61 % v uvedenom poradí.
Za týmto účelom spoločnosť FEELM zriadila tím pre testovanie chuti a laboratórium pre testovanie chuti, ktoré vykonáva hĺbkový výskum a analýzu zameranú na zlepšenie komplexnej chuti, zvýšenie stupňa redukcie arómy a silnejšie vrstvenie a riešenie ďalších problémov s chuťovými zážitkami.
Spoločnosť Blue Hole a ďalší mediálni partneri navštívili laboratórium, aby si vyskúšali test kvality. Celkový zážitok v ľuďoch vyvolal dojem dvoch slov: profesionálny. To, čo sa zdá byť jednoduchým „testom kvality“, v skutočnosti musí prejsť mnohými zložitými, ale nevyhnutnými procesmi, kým sa to dá považovať za seriózny „test kvality“.
Pozrime sa, ako sa vykonávajú iné profesionálne testy kvality.
Aby sa zabezpečila autentickosť chuťového zážitku a aby sa pôvodná chuť neodchýlila, je potrebné v počiatočnej fáze testu vykonať veľa príprav, ako je umývanie rúk, žuvanie žltých broskýň na obnovenie chuťových pohárikov, pitie teplej vody na vyčistenie úst a ovoňanie kávových zŕn na prebudenie čuchu.
Je to ako maľovať iba na kus bieleho a bezchybného bieleho papiera, farby na obraze sa dajú úplne obnoviť.
Po dokončení testu produktu musíte podľa vlastnej chuťovej skúsenosti ohodnotiť stupeň redukcie chuti, objem dymu, koncentráciu arómy a chladivosť.
Po odoslaní formulára záznamu o chuti vykonajú zamestnanci komplexnú analýzu a testovanie hmly, atomizačného jadra a tabakovej tyčinky pomocou stroja. Nakoniec sa spoločným manuálnym a strojovým určením vygeneruje vedecká a komplexná diagnostická správa.
Celý proces testovania produktov je podobný návšteve nemocnice na ošetrenie, vyžaduje si manuálnu konzultáciu s lekárom aj laboratórne testovanie pomocou zdravotníckeho zariadenia. Diagnostická správa môže pomôcť spoločnosti FEELM predpísať správny liek, presne nájsť problematické miesta pri atomizácii a nájsť vedeckejší smer pre ďalší krok výskumu chuti produktu.
Chuť je jedným z hlavných faktorov, podľa ktorých si spotrebitelia vyberajú produkty. Dobrý vkus je dôležitý, ale bezpečnosť a kvalita produktu sú tiež dôležitým predpokladom dobrého vkusu a je to tiež najzávažnejšia otázka pre značky a spotrebiteľov.
Z tohto dôvodu spoločnosť Simer vytvorila veľmi prísnu a štandardizovanú normu bezpečnosti produktov verzie 3.0.
Ako dôležitá súčasť verzie 3.0 sa „Norma bezpečnosti hmly“ vzťahuje na všetky testovacie položky PMTA a rozširuje ďalšie dimenzie testovania; „Norma bezpečnosti materiálov“ je prvá v tomto odvetví a pokrýva bezpečnostné testovanie viac ako 50 materiálov pre elektronickú atomizáciu. Dokáže zabezpečiť, aby elektronické atomizačné zariadenie spĺňalo požiadavky na bezpečnostné testovanie medzinárodných zdravotníckych pomôcok.
Uvádza sa, že táto norma prevyšuje normy EÚ TPD a francúzske normy AFNOR.
Okrem toho spoločnosť FEELM zaviedla aj kompletný systém riadenia kvality a získala medzinárodnú certifikáciu systému riadenia kvality a systému riadenia kvality zdravotníckych pomôcok. Miera výťažnosti výroby elektronických atomizačných zariadení je až 99,9 % a priemerná miera úniku na trhu je menšia ako 0,01 %.
Vynikajúca kvalita jadra atomizéra je dôležitou hnacou silou pre rýchle obsadenie trhu značkových produktov a pre neustály opätovný nákup. V tomto ohľade má FEELM v skutočnosti veľmi typické príklady partnerov.
Na domácom trhu je zástupcom spoločnosť RELX. V roku 2019 spoločnosť FEELM spolupracovala so spoločnosťou RELX na výstavbe najväčšej špecializovanej továrne na elektronické atomizačné zariadenia na svete. Podľa údajov spoločnosti Nielsen mala spoločnosť RELX k máju 2020 najväčší podiel na uzavretom trhu s elektronickým atomizačným zariadením v 19 nových mestách prvej úrovne v Číne, a to 69 %.
Zahraničie zastupuje spoločnosť Vuse pod záštitou British American Tobacco. V prvej polovici roka 2020 sa vďaka vynikajúcemu výkonu spoločnosti Vuse na americkom a kanadskom trhu zvýšil jej trhový podiel z 15,5 % na 26 %, respektíve z 11 % na 35 %. Vďaka vysokému rastu spoločnosti Vuse dosiahol biznis s elektronickými cigaretami spoločnosti British American Tobacco počas epidémie tržby vo výške 265 miliónov libier, čo predstavuje medziročný nárast o 40,8 %, a predaj podov sa medziročne zvýšil o 43 %.
Je zrejmé, že dobrý dodávateľský reťazec dokáže vyriešiť obavy značky týkajúce sa produktu a značka sa môže venovať marketingu a strategickému umiestneniu.
V súčasnosti má spoločnosť FEELM výrobnú kapacitu viac ako 1,2 miliardy kusov a jej produkty pokrývajú Áziu, Európu, Ameriku, Oceániu, Afriku a ďalšie regióny.
Na tejto udalosti FEELM oficiálne otvoril aj centrum pre výskum chuti. Centrum bude vykonávať systematický výskum mechanizmu chuti, bezpečnosti, biomedicíny, umelej inteligencie atď. a vytvorí mapu chutí sveta.
Konkrétne, FEELM plánuje zahrnúť do výskumného rozsahu vplyv ľudských emocionálnych faktorov a vzorcov správania na chuť, analyzovať chuťové skúsenosti ľudí s rôznymi produktmi za rôznych emócií alebo fyzických stavov; vytvoriť vedecký výskumný systém zameraný na budúcnosť v oblasti bezpečnosti, ktorý bude odvolávať sa na globálne popredné bezpečnostné normy a formulovať interné bezpečnostné normy vyššej úrovne; zaviesť biomedicínske technológie a technológie umelej inteligencie do oblasti elektronickej atomizácie so zameraním na vplyv elektronických atomizačných zariadení na dýchacie funkcie, tkanivá, bunky, biologické makromolekuly atď. Vypracovať výskum a vybudovať platformu pre analýzu veľkých dát.
Spoločnosť Simer doteraz hlboko spolupracovala s Univerzitou Tongji, Univerzitou Tsinghua, Princetonskou univerzitou a ďalšími univerzitami doma i v zahraničí na výskume chuti produktov s elektronickou atomizáciou.
Tajomstvá chutí, nekonečné objavovanie
Toto je slogan Dr. Xiong Yuminga, viceprezidenta Shenzhenského inštitútu základného výskumu, vo svojom prejave.
Podľa názoru Dr. Xiong Yuminga je výskum chuti vedecká cesta, ktorá si vyžaduje dlhodobé investície a neustále skúmanie. Vyžaduje si väčšiu spoluprácu vedcov s rôznym výskumným zázemím a kolízie medzi rôznymi disciplínami.
Aby som citoval švédskeho klinického psychológa Karla Fagstroma, nastala éra dlhodobého výskumu v priemysle elektronickej atomizácie.
Čas uverejnenia: 21. januára 2021