12월 30일, 스무어 인터내셔널의 미립화 기술 브랜드인 글로벌 미립화 기술 대기업 FEELM은 어제 선전 중저우 미래실험실에서 "맛의 비밀을 통해"라는 주제로 글로벌 미디어 오픈 데이 행사를 개최하고, 업계 최초의 미각 과학 모델을 혁신적으로 출시했으며, FEELM 미각 연구 센터의 공식 설립을 발표했습니다.
캘리포니아 딸기 농장에서 아침 6시에 수확한 딸기와 몇 시간 후 슈퍼마켓 냉장고에 보관한 딸기의 맛은 어떻게 다를까요? 1분마다 맛의 차이를 정확하게 복원할 수 있는 분무 기술이 있을까요? 이는 수년 전 한 미국인 고객이 스무어(Smoore) 창업팀에 던진 질문입니다.
맛은 전자 미립화 과학 연구의 핵심 주제입니다. FEELM은 이 분야에서 끊임없이 혁신을 거듭하고 있습니다. 소비자 맛 연구부터 과학적 맛 평가 시스템 구축까지, FEELM은 좋은 맛의 비밀을 탐구하고 전자 미립화 과학의 미래 발전 방향을 심도 있게 분석하고 있습니다.
FEELM에 따르면, 맛은 소비자가 미립화 과정에서 느끼는 직관적인 느낌입니다. 맛은 단순한 감각 평가처럼 보이지만, 그 이면에는 에어로졸 과학, 공학 열물리학, 생물의학, 신경생물학 등이 결합되어 있습니다. 즉, 다양한 학문 분야의 엄격하고 복잡하며 체계적이고 완전한 과학 체계입니다.
FEELM은 행사 현장에서 과학적으로 맛을 표현하고자 노력했으며, 업계 최초의 맛 과학 모델을 공개했습니다.
이 모델은 소비자가 미각을 경험하는 과정에서 입, 혀, 코, 목 등 다양한 감각 기관의 느낌에 대응하여 맛, 향, 호흡, 강직의 4가지 차원에 걸친 51개의 세부 지표를 포괄합니다. 좋은 맛의 수준별 인지를 위한 체계적인 시스템입니다.
전자담배 산업의 초기 단계에 있는 대부분의 소형 담배 사용자들은 제품의 맛에 대해 아직 대략적인 개념만 가지고 있습니다. 일반적으로 맛에 대한 판단은 "좋음", "보통", "나쁨" 세 가지로 나뉩니다. 하지만 어떤 점이 좋고, 무엇이 잘못되었을까요? 하지만 그 기준을 정확히 알기는 어렵습니다.
이 모델은 사용자에게 "입맛"이라는 모호한 개념을 더욱 입체적으로 전달하고 명확하게 이해시켜, FEELM이 사용자의 미각 개선 요구를 최적화하고 개선할 수 있도록 해줍니다.
FEELM 사업부 한지윤 부장은 맛은 풍부한 어휘이며, 맛의 세계는 모든 것을 아우른다고 말했습니다. 좋은 맛의 이면에는 완벽한 과학적 기초 연구 시스템, 탁월한 R&D 및 제조, 엄격한 품질 기준 관리, 그리고 과학과 독창성에 대한 경외심이 있습니다.
현재 스몰은 중국과 미국에 여러 기초 연구 기관을 설립하고, 전 세계 700여 명의 미립화 전문가를 영입하여 세계 최고 수준의 미립화 기술 플랫폼을 구축했습니다. 미각 관련 연구가 전체 연구의 75%를 차지합니다.
FEELM은 감각적 수준에서 좋은 맛을 과학적으로 해석하는 동시에, 그 맛의 더 깊은 비밀을 파헤치기 위해 노력하고 있습니다. 프로스트 앤 설리번이 발표한 "2020 중국 전자 분무 장비 맛 연구 보고서"에 따르면, 맛 측정 지표에서 종합적인 맛, 향, 미스트가 각각 66%와 61%를 차지하며 상위 3위에 올랐습니다. 50%.
이를 위해 FEELM은 맛 테스트 팀을 구성하고 맛 테스트 실험실을 설립하여 맛의 종합적인 맛을 개선하고, 향 감소 정도와 레이어링을 강화하는 등 맛 경험 문제를 심층적으로 연구하고 분석했습니다.
블루홀과 다른 미디어 파트너들은 품질 테스트 경험을 위해 실험실을 방문했습니다. 전반적인 경험은 사람들에게 두 단어, 즉 '전문적'이라는 인상을 주었습니다. 겉보기에 단순한 "품질 테스트"는 실제로는 복잡하지만 필수적인 여러 과정을 거쳐야 진정한 "품질 테스트"로 인정받을 수 있습니다.
다른 전문적인 품질 테스트가 어떻게 수행되는지 살펴보겠습니다.
맛의 진정성과 본래의 맛이 변하지 않도록 테스트 초기에는 손을 씻고, 노란 복숭아를 씹어 미뢰를 재설정하고, 따뜻한 물을 마셔 입을 깨끗이 하고, 커피콩 냄새를 맡아 후각을 깨우는 등 많은 준비를 해야 합니다.
마치 흰색의 흠집 하나 없는 흰 종이에만 그림을 그리는 것과 같으며, 그림 속의 색깔을 완벽하게 복원할 수 있습니다.
제품 테스트를 완료한 후에는 본인의 맛 경험에 따라 맛 감소 정도, 연기량, 향 농도, 시원함 등을 평가해야 합니다.
맛 기록서를 제출하면, 담당자가 기계를 통해 미스트, 무화 코어, 담배 막대에 대한 종합적인 분석 및 테스트를 수행합니다. 마지막으로, 수동 및 기계의 공동 분석을 통해 과학적이고 종합적인 진단 보고서가 생성됩니다.
제품 테스트의 전체 과정은 마치 병원에 가서 치료를 받는 것과 같습니다. 의사의 수기 상담과 의료 장비를 이용한 실험실 검사가 모두 필요합니다. 진단 보고서는 FEELM이 적절한 약을 처방하고, 미립화 경험의 문제점을 정확하게 파악하며, 제품 맛 연구의 다음 단계를 위한 더욱 과학적인 방향을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.
맛은 소비자가 제품을 선택하는 주요 요소 중 하나입니다. 좋은 맛도 중요하지만, 제품의 안전과 품질 또한 좋은 맛을 위한 중요한 전제 조건이며, 브랜드와 소비자 모두에게 가장 중요한 관심사이기도 합니다.
이러한 이유로 Simer는 매우 엄격하고 표준화된 제품 안전 표준 버전 3.0을 구축했습니다.
버전 3.0의 중요한 부분인 "안개 안전 표준"은 모든 PMTA 시험 항목을 포괄하고 시험 범위를 더욱 확대합니다. "재료 안전 표준"은 업계 최초로 50개 이상의 전자 분무 재료에 대한 안전 시험을 포괄합니다. 이를 통해 전자 분무 장비가 국제 의료기기 안전 시험 요건을 충족하는지 확인할 수 있습니다.
이 기준은 EU TPD와 프랑스 AFNOR 기준을 능가하는 것으로 알려졌습니다.
또한, FEELM은 완벽한 품질 관리 시스템을 구축하여 국제 품질 관리 시스템 및 의료기기 품질 관리 시스템 인증을 획득했습니다. 전자 분무 장비 제조 수율은 최대 99.9%에 달하며, 시장 출시 평균 누출률은 0.01% 미만입니다.
아토마이저 코어의 뛰어난 품질은 브랜드 제품이 시장을 빠르게 점유하고 사용자들이 지속적으로 재구매하는 데 중요한 원동력입니다. 이러한 측면에서 FEELM은 매우 전형적인 파트너사 사례를 보유하고 있습니다.
국내에서는 RELX가 대표적입니다. 2019년 FEELM은 RELX와 협력하여 세계 최대 규모의 전자 분무 장비 전용 공장을 건설했습니다. 닐슨 데이터에 따르면, 2020년 5월 기준 RELX는 중국 19개 신흥 1선 도시의 폐쇄형 전자 분무 시장에서 69%의 점유율로 1위를 차지했습니다.
해외에서는 브리티시 아메리칸 토바코(British American Tobacco) 산하 Vuse가 대표적입니다. 2020년 상반기 Vuse는 미국과 캐나다 시장에서 뛰어난 성과를 거두며 시장 점유율을 각각 15.5%에서 26%, 11%에서 35%로 끌어올렸습니다. Vuse의 높은 성장세 덕분에 브리티시 아메리칸 토바코의 전자담배 사업은 팬데믹 기간 동안 2억 6,500만 파운드의 매출을 기록하며 전년 대비 40.8% 성장했고, 포드(pod) 판매량은 전년 대비 43% 증가했습니다.
좋은 공급망은 브랜드가 제품에 대해 갖고 있는 걱정을 해소해 줄 수 있고, 브랜드는 마케팅과 전략적 입지를 다지는 데 전념할 수 있다는 것을 알 수 있습니다.
현재 FEELM은 12억 대 이상의 생산 능력을 보유하고 있으며, 해당 제품은 아시아, 유럽, 아메리카, 오세아니아, 아프리카 및 기타 지역에 걸쳐 있습니다.
이번 행사를 계기로 FEELM은 미각 연구센터를 공식 개소했습니다. 이 센터는 미각 메커니즘, 안전성, 바이오의학, 인공지능 등에 대한 체계적인 연구를 수행하고, 세계 미각 지도를 그릴 것입니다.
구체적으로 FEELM은 인간의 감정 요소와 행동 패턴이 맛에 미치는 영향을 연구 범위에 포함하고, 사람들이 다양한 감정이나 신체 상태에서 다양한 제품에 대해 경험하는 맛을 분석합니다. 미래 지향적인 안전 과학 연구 매트릭스를 구축하고, 글로벌 선도 안전 표준을 참조하여 더 높은 수준의 내부 안전 표준을 수립합니다. 전자 분무 분야에 생물 의학 및 인공지능 기술을 도입하여 전자 분무 장비가 호흡 기능, 조직, 세포, 생물학적 거대 분자 등에 미치는 영향에 초점을 맞춥니다. 빅데이터 분석 플랫폼을 연구하고 구축합니다.
지금까지 시머는 동지대학, 청화대학, 프린스턴대학 등 국내외 대학과 전자분무 제품의 맛 연구에 대한 심도 있는 협력을 진행해 왔습니다.
맛의 비밀, 끝없는 탐험
이는 선전 기초연구소 부소장인 슝위밍 박사가 연설에서 내놓은 슬로건이다.
슝 유밍 박사의 관점에서 미각 연구는 장기적인 투자와 지속적인 탐구를 필요로 하는 과학적 여정입니다. 다양한 연구 배경을 가진 과학자들의 더욱 협력적인 탐구가 필요하며, 여러 학문 분야 간의 충돌도 필수적입니다.
스웨덴의 임상 심리학자 칼 파그스트롬의 말을 인용하자면, 전자 원자화 산업에서 장기 연구의 시대가 도래했습니다.
게시 시간: 2021년 1월 21일