Ar an 30 Nollaig, reáchtáil fathach domhanda teicneolaíochta adamhúcháin FEELM, branda teicneolaíochta adamhúcháin Smoore International, imeacht lae oscailte meán domhanda leis an téama "Tríd na rúin blas" ag Saotharlann Todhchaí Shenzhen Zhongzhou inné, agus d'eisigh sé an chéad mhúnla blas Eolaíochta den tionscal ar bhealach nuálach, agus d'fhógair sé bunú foirmiúil Ionad Taighde Blas FEELM.
Cad é an difríocht idir an sú talún i ngairdín sútha talún i California ag a sé a chlog ar maidin agus blas an tsútha talún tar éis dó a bheith suite i gcuisneoir an ollmhargaidh cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin? An bhfuil teicneolaíocht adamhúcháin ann ar féidir léi an difríocht blas idir an nóiméad a athchóiriú go cruinn? Is ceist í seo a chuir custaiméir Meiriceánach ar fhoireann bunaithe Smoore blianta fada ó shin.
Is í an blas croílár thaighde eolaíoch ar adamhú leictreonach. Sa réimse seo, leanann FEELM de bheith ag nuáil. Ó thaighde ar bhlas tomhaltóirí go bunú córais mheasúnaithe blas eolaíoch, tá FEELM ag fiosrú rúin an dea-bhlais agus ag déanamh anailíse domhain ar chonair forbartha na heolaíochta adamhúcháin leictreonach amach anseo.
De réir FEELM, is é an blas an mothú iomasach a bhíonn ag tomhaltóirí le linn an taithí adamhúcháin. Is cosúil nach bhfuil sa bhlas ach meastóireacht céadfach, ach taobh thiar de tá meascán d'eolaíocht aerasóil, teirmifisic innealtóireachta, bithleighis, néareolaíocht, etc. Córas eolaíoch dian, casta, córasach agus iomlán de dhisciplíní éagsúla.
Ag láthair an imeachta, rinne FEELM iarracht cur síos eolaíoch a dhéanamh ar an mblas agus d’eisigh siad an chéad mhúnla eolaíoch blas sa tionscal.
Clúdaíonn an tsamhail 51 táscaire mionsonraithe i 4 thoise de bhlas, cumhrán, anáil agus dolúbthacht, a fhreagraíonn do mhothúcháin orgán céadfach éagsúla an duine amhail an béal, an teanga, an srón agus an scornach i bpróiseas taithí adamhúcháin an tomhaltóra. Córas córasach chun aitheantas leibhéal blas maith a thabhairt.
I gcéim an-luath thionscal na dtoitíní leictreonacha, bíonn tuiscint an-gharbh fós ag formhór na n-úsáideoirí beaga toitíní ar bhlas an táirge. Go ginearálta, bíonn trí chineál breithiúnais ann maidir leis an mblas: "maith", "cóir", agus "olc". Ach cá bhfuil sé maith? Cad atá cearr? Mar sin féin, tá sé deacair a chritéir a fháil amach.
Is féidir leis an tsamhail úsáideoirí a dhéanamh níos tríthoisí agus níos soiléire faoin gcoincheap doiléir "mothúcháin béil", rud a chuireann ar chumas FEELM riachtanais mhionchoigeartaithe blas úsáideoirí a bharrfheabhsú agus a fheabhsú.
Dúirt Han Jiyun, bainisteoir ginearálta rannóg FEELM, gur stór focal saibhir é blas, agus go bhfuil cruinne an bhlas uileghabhálach. Taobh thiar den dea-bhlas tá an córas eolaíoch iomlán taighde bunúsach, sármhaitheas T&F agus déantúsaíochta, rialú dian ar chaighdeáin cháilíochta, agus uafás na heolaíochta agus na hintleachta.
Faoi láthair, tá roinnt institiúidí taighde bunúsacha bunaithe ag Smol sa tSín agus sna Stáit Aontaithe, tá níos mó ná 700 saineolaí adamhúcháin ó gach cearn den domhan tugtha isteach aige, agus tá ardán teicneolaíochta adamhúcháin den scoth tógtha aige. Tá 75% den taighde a bhaineann le blas curtha san áireamh.
Cé go bhfuil blas maith á dhíchódú go heolaíoch ón leibhéal céadfach, tá FEELM ag iarraidh rúin níos doimhne an bhlas a réiteach freisin. De réir "Tuarascáil Taighde ar Thaispeántas Taste Trealamh Adamhúcháin Leictreonach na Síne 2020" a d'eisigh Frost & Sullivan, san innéacs tomhais blas, tá an blas, an cumhra agus an ceo cuimsitheach i measc na dtrí cinn is fearr, ag déanamh suas 66% agus 61% faoi seach. , 50%.
Chun na críche seo, tá foireann tástála blas bunaithe ag FEELM agus saotharlann tástála blas chun taighde agus anailís dhomhain a dhéanamh ar conas blas cuimsitheach an bhlais a fheabhsú, an céim laghdaithe cumhra agus an sraitheadh a neartú agus fadhbanna eile a bhaineann le taithí blas a fheabhsú.
Chuaigh Blue Hole agus comhpháirtithe meán eile chuig an tsaotharlann le haghaidh taithí tástála cáilíochta. Thug an taithí fhoriomlán le fios do dhaoine go raibh dhá fhocal acu: gairmiúil. Caithfidh rud a bhfuil cuma "tástáil cáilíochta" shimplí air dul trí go leor próiseas casta ach riachtanach sula bhféadfar "tástáil cáilíochta" thromchúiseach a mheas.
Féachfaimid ar an gcaoi a ndéantar tástáil cháilíochta ghairmiúil eile.
Chun barántúlacht an taithí blas agus an blas bunaidh a chinntiú nach n-athróidh sé, ní mór go leor ullmhúchán a dhéanamh go luath sa tástáil, amhail lámha a ní, péitseoga buí a chogaint chun bachlóga blas a athshocrú, uisce te a ól chun an béal a ghlanadh, agus boladh pónairí caife a fháil chun an chiall bholadh a mhúscailt.
Tá sé cosúil le péinteáil ar phíosa páipéir bán gan smál amháin, is féidir na dathanna sa phéintéireacht a athchóiriú go hiomlán.
Tar éis duit an tástáil táirge a chríochnú, ní mór duit an céim laghdaithe blas, an toirt deataigh, tiúchan an bholadh, agus an fhuarú a scóráil de réir do thaithí blas féin.
Tar éis an fhoirm taifead blas a chur isteach, déanann an fhoireann anailís agus tástáil chuimsitheach ar an gceo, ar chroílár an adamhúcháin, agus ar shlat an tobac tríd an meaisín. Ar deireadh, gintear tuarascáil dhiagnóis eolaíoch agus chuimsitheach trí chinneadh comhpháirteach an láimhe agus an mheaisín.
Tá an próiseas iomlán tástála táirgí cosúil le dul chuig ospidéal le haghaidh cóireála, rud a éilíonn comhairliúchán láimhe ó dhochtúir agus tástáil saotharlainne le trealamh leighis araon. Is féidir leis an tuarascáil dhiagnóiseach cabhrú le FEELM an leigheas ceart a fhorordú, pointí pian na taithí adamhúcháin a aimsiú go cruinn, agus treo níos eolaíoch a aimsiú don chéad chéim eile den taighde ar bhlas an táirge.
Tá blas ar cheann de na príomhfhachtóirí a mbíonn tomhaltóirí ag roghnú táirgí. Tá dea-bhlas tábhachtach, ach is réamhriachtanas tábhachtach iad sábháilteacht agus cáilíocht táirgí le haghaidh dea-bhlas freisin, agus is í an cheist is mó a mbíonn imní uirthi faoi bhrandaí agus faoi thomhaltóirí í freisin.
Ar an gcúis seo, tá caighdeán sábháilteachta táirgí an-dian agus caighdeánaithe, leagan 3.0, tógtha ag Simer.
Mar chuid thábhachtach de leagan 3.0, clúdaíonn an "Caighdeán Sábháilteachta Ceo" gach mír tástála PMTA agus leathnaíonn sé níos mó gnéithe tástála; is é an "Caighdeán Sábháilteachta Ábhar" an chéad cheann sa tionscal agus clúdaíonn sé tástáil sábháilteachta ar níos mó ná 50 ábhar adamhúcháin leictreonacha. Is féidir leis a chinntiú go gcomhlíonann an trealamh adamhúcháin leictreonach ceanglais tástála sábháilteachta feistí leighis idirnáisiúnta.
Tuairiscítear go sáraíonn an caighdeán seo caighdeáin TPD an AE agus AFNOR na Fraince.
Ina theannta sin, tá córas bainistíochta cáilíochta iomlán bunaithe ag FEELM agus tá deimhniú córas bainistíochta cáilíochta idirnáisiúnta agus córas bainistíochta cáilíochta feistí leighis faighte aige. Tá ráta toraidh déantúsaíochta trealaimh adamhúcháin leictreonacha chomh hard le 99.9%, agus tá an meánráta sceite teachta margaidh níos lú ná 0.01%.
Is fórsa tiomána tábhachtach é cáilíocht den scoth chroílár an adamhaitheora a fhágann go nglacann táirgí branda an margadh go tapa agus go leanann úsáideoirí orthu ag athcheannach. Maidir leis seo, tá samplaí an-tipiciúla de chomhpháirtithe ag FEELM i ndáiríre.
Sa bhaile, is é RELX an t-ionadaí. In 2019, chomhoibrigh FEELM le RELX chun an mhonarcha tiomnaithe is mó ar domhan do threalamh adamhúcháin leictreonach a thógáil. De réir sonraí Nielsen, ó Bhealtaine 2020, tá an sciar is mó den mhargadh adamhúcháin leictreonach dúnta i 19 gcathair nua den chéad scoth sa tSín ag RELX. 69%.
Is faoi British American Tobacco atá Vuse ag déanamh ionadaíochta ar thíortha iasachta. Sa chéad leath de 2020, mhéadaigh feidhmíocht den scoth Vuse i margaí na Stát Aontaithe agus Cheanada a sciar den mhargadh ó 15.5% go 26% agus 11% go 35%, faoi seach. A bhuíochas le fás ard Vuse, bhí ioncam de 265 milliún punt ag gnó toitíní leictreonacha British American Tobacco le linn na heipidéime, méadú 40.8% bliain ar bhliain, agus mhéadaigh a dhíolacháin pod 43% bliain ar bhliain.
Is léir gur féidir le slabhra soláthair maith imní an bhranda faoin táirge a réiteach, agus gur féidir leis an mbranda é féin a thiomnú don mhargaíocht agus don suíomh straitéiseach.
Faoi láthair, tá cumas táirgthe os cionn 1.2 billiún aonad ag FEELM, agus clúdaíonn a tháirgí an Áise, an Eoraip, Meiriceá, an Aigéine, an Afraic agus réigiúin eile.
Ag an ócáid seo, d’oscail FEELM an t-ionad taighde blas go hoifigiúil freisin. Déanfaidh an t-ionad taighde córasach ar mheicníocht blas, sábháilteacht, bithleighis, intleacht shaorga, srl., agus tarraingeoidh sé léarscáil de bhlas an domhain.
Go sonrach, tá sé beartaithe ag FEELM tionchar fachtóirí mothúchánacha daonna agus patrúin iompraíochta ar bhlas a áireamh i raon feidhme an taighde, anailís a dhéanamh ar thaithí blas daoine ar tháirgí éagsúla faoi mhothúcháin nó staideanna fisiceacha éagsúla; maitrís taighde eolaíoch sábháilteachta atá dírithe ar an todhchaí a thógáil, ag tagairt do na caighdeáin sábháilteachta ceannródaíocha domhanda, caighdeáin sábháilteachta inmheánacha ar leibhéal níos airde a cheapadh; teicneolaíochtaí bithleighis agus intleachta saorga a thabhairt isteach i réimse an adamhúcháin leictreonaigh, ag díriú ar thionchar trealaimh adamhúcháin leictreonaigh ar fheidhm riospráide, fíocháin, cealla, macramóilíní bitheolaíocha, etc. Taighde a dhéanamh agus ardán anailíse sonraí móra a thógáil.
Go dtí seo, tá comhoibriú domhain déanta ag Simer le hOllscoil Tongji, Ollscoil Tsinghua, Ollscoil Princeton agus ollscoileanna eile sa bhaile agus thar lear maidir le taighde blas táirgí adamhúcháin leictreonacha.
Rúin blas, taiscéalaíocht gan teorainn
Seo é mana an Dr. Xiong Yuming, leas-uachtarán Institiúid Taighde Bunúsach Shenzhen, ina óráid.
I dtuairim an Dr. Xiong Yuming, is turas eolaíoch é taighde blas a éilíonn infheistíocht fhadtéarmach agus taiscéalaíocht leanúnach. Éilíonn sé taiscéalaíocht níos comhoibríche ag eolaithe a bhfuil cúlraí taighde éagsúla acu, agus éilíonn sé imbhuailtí idir disciplíní éagsúla.
Chun an síceolaí cliniciúil Sualannach Karl Fagstrom a lua, tá ré na taighde fadtéarmach sa tionscal adamhúcháin leictreonach tagtha.
Am an phoist: 21 Eanáir 2021