30. detsembril korraldas Smoore Internationali atomiseerimistehnoloogia bränd FEELM, mis on ülemaailmne atomiseerimistehnoloogia hiiglane, eile Shenzhen Zhongzhou Future Laboratory's ülemaailmse meedia avatud uste päeva teemal "Läbi maitse saladuste", avalikustas uuenduslikult tööstusharu esimese maitse-teadusliku mudeli ja teatas FEELM maitse-uuringute keskuse ametlikust asutamisest.
Mis vahe on California maasikaaias kell 6 hommikul kasvaval maasikal ja selle maitsel pärast seda, kui see mõni tund hiljem supermarketi külmkapis seisis? Kas on olemas atomiseerimistehnoloogia, mis suudab maitseerinevuse minuti täpsusega täpselt taastada? See on küsimus, mille Ameerika klient esitas Smoore'i asutajameeskonnale aastaid tagasi.
Maitse on elektroonilise atomiseerimise teadusliku uurimistöö põhiküsimus. Selles valdkonnas jätkab FEELM uuenduste tegemist. Alates tarbijate maitse-uuringutest kuni teadusliku maitsehindamissüsteemi loomiseni uurib FEELM hea maitse saladusi ja analüüsib põhjalikult elektroonilise atomiseerimise teaduse edasist arenguteed.
FEELM-i kohaselt on maitse tarbijate intuitiivne tunne pihustamise ajal. Maitse näib olevat vaid sensoorne hinnang, kuid selle taga on aerosoolteaduse, insener-termofüüsika, biomeditsiini, neurobioloogia jne kombinatsioon. See on range, keerukas, süstemaatiline ja terviklik teadussüsteem, mis hõlmab erinevaid distsipliine.
Ürituse toimumiskohas püüdis FEELM maitset teaduslikult kirjeldada ja avaldas tööstusharu esimese maitseteadusliku mudeli.
Mudel hõlmab 51 detailset indikaatorit neljas maitse, lõhna, hingeõhu ja jäikuse dimensioonis, mis vastavad inimese erinevate meeleelundite, näiteks suu, keele, nina ja kurgu aistingutele tarbija pihustamise kogemuse protsessis. Süstemaatiline süsteem hea maitse taseme tuvastamiseks.
Elektrooniliste sigaretitööstuse väga varajases staadiumis on enamikul väikestel sigaretikasutajatel toote maitsest veel väga umbkaudne ettekujutus. Üldiselt on maitse kohta kolme tüüpi hinnanguid: "hea", "rahuldav" ja "halb". Aga kus on see hea? Mis on vale? Siiski on selle kriteeriume raske teada.
Mudel suudab muuta kasutajad kolmemõõtmelisemaks ja selgemaks ebamäärase "suutunde" kontseptsiooni osas, mis omakorda võimaldab FEELM-il optimeerida ja parandada kasutajate maitse täpsustamise vajadusi.
FEELM-i divisjoni tegevjuht Han Jiyun ütles, et maitse on rikkalik sõnavara ja maitseuniversum on kõikehõlmav. Hea maitse taga on terviklik teaduslik baasuuringute süsteem, teadus- ja arendustegevuse ning tootmise tipptase, kvaliteedistandardite range kontroll ning teaduse ja leidlikkuse aukartuse tunnetamine.
Praegu on Smol asutanud Hiinas ja Ameerika Ühendriikides hulga baasuuringute instituute, palganud üle 700 pihustamise eksperdi üle maailma ning ehitanud üles maailma juhtiva pihustamise tehnoloogiaplatvormi. Maitsega seotud uuringud on moodustanud 75%.
Lisaks hea maitse teaduslikule dešifreerimisele sensoorse taseme põhjal püüab FEELM ka maitse sügavamaid saladusi lahti mõtestada. Frost & Sullivani avaldatud "2020. aasta Hiina elektroonilise pihustusseadmete maitseuuringute aruande" kohaselt on maitse mõõtmise indeksis terviklik maitse, aroom ja udu kolme parima hulgas, moodustades vastavalt 66% ja 61% (50%).
Sel eesmärgil on FEELM loonud maitsetestimise meeskonna ja asutanud maitsetestimise labori, et viia läbi põhjalikke uuringuid ja analüüse selle kohta, kuidas parandada maitse terviklikkust, muuta aroomi vähendamise aste ja kihilisus tugevamaks ning lahendada muid maitseelamusega seotud probleeme.
Blue Hole ja teised meediapartnerid käisid laboris kvaliteeditesti tegemas. Üldine kogemus jättis inimestele kahe sõnaga kooskõlas oleva mulje: professionaalne. See, mis tundub lihtsa "kvaliteeditestina", peab tegelikult läbima palju keerulisi, kuid vajalikke protsesse, enne kui seda saab pidada tõsiseks "kvaliteeditestiks".
Vaatame, kuidas viiakse läbi teisi professionaalseid kvaliteedikontrolle.
Maitseelamuse autentsuse ja maitse algupärase maitse säilitamiseks tuleb testi algstaadiumis teha palju ettevalmistusi, näiteks pesta käsi, närida kollaseid virsikuid maitsemeelte taastamiseks, juua sooja vett suu puhastamiseks ja nuusutada kohviube haistmismeele äratamiseks.
See on nagu maalimine ainult valgele ja veatult valgele paberile, maalil olevad värvid saab täielikult taastada.
Pärast toote testimist peate oma maitseelamuse põhjal hindama maitse vähenemise astet, suitsu mahtu, aroomi kontsentratsiooni ja jahedust.
Pärast maitseregistri vormi esitamist viivad töötajad läbi udu, pihustussüdamiku ja tubakapulga põhjaliku analüüsi ja testimise masina kaudu. Lõpuks koostatakse käsitsi ja masina ühise hindamise teel teaduslik ja põhjalik diagnoosiaruanne.
Kogu toote testimise protsess on nagu haiglaravile minek, nõudes nii arsti manuaalset konsultatsiooni kui ka meditsiiniseadmete abil tehtavaid laboratoorseid uuringuid. Diagnostiline aruanne aitab FEELM-il välja kirjutada õige ravimi, leida täpselt pihustamise valupunkte ja leida toote maitse uurimise järgmise etapi jaoks teaduslikum suund.
Maitse on tarbijate jaoks toodete valimisel üks peamisi tegureid. Hea maitse on oluline, kuid tooteohutus ja -kvaliteet on samuti hea maitse olulised eeltingimused ning see on ka kaubamärkide ja tarbijate jaoks kõige olulisem küsimus.
Sel põhjusel on Simer loonud väga range ja standardiseeritud tooteohutusstandardi versiooni 3.0.
Versiooni 3.0 olulise osana hõlmab „Uduohutuse standard“ kõiki PMTA testimisobjekte ja laiendab testimise dimensioone; „Materjaliohutuse standard“ on tööstuses esimene ja hõlmab enam kui 50 elektroonilise pihustusmaterjali ohutustestimist. See tagab, et elektroonilised pihustusseadmed vastavad rahvusvaheliste meditsiiniseadmete ohutustestimise nõuetele.
Väidetavalt ületab see standard ELi TPD ja Prantsuse AFNOR standardeid.
Lisaks on FEELM loonud täieliku kvaliteedijuhtimissüsteemi ning saanud rahvusvahelise kvaliteedijuhtimissüsteemi ja meditsiiniseadmete kvaliteedijuhtimissüsteemi sertifikaadi. Elektrooniliste pihustusseadmete tootmise saagikuse määr on koguni 99,9% ja turule jõudmise keskmine lekke määr on alla 0,01%.
Pihusti südamiku suurepärane kvaliteet on bränditoodete turu kiireks vallutamiseks ja kasutajate jätkuvaks tagasiostuks oluline liikumapanev jõud. Sellega seoses on FEELMil tegelikult väga tüüpilisi näiteid partneritest.
Kodumaal on esindajaks RELX. 2019. aastal tegi FEELM RELX-iga koostööd, et ehitada maailma suurim elektrooniliste pihustusseadmete tehas. Nielseni andmete kohaselt oli RELX 2020. aasta mai seisuga hõivanud suurima osa Hiina 19 uues esmatasandi linnas suletud elektroonilise pihustusseadmete turul. 69%.
Välisriike esindab Vuse British American Tobacco all. 2020. aasta esimesel poolel suurendasid Vuse silmapaistvad tulemused USA ja Kanada turgudel oma turuosa vastavalt 15,5%-lt 26%-le ja 11%-lt 35%-le. Tänu Vuse'i kiirele kasvule oli British American Tobacco e-sigaretiäri tulu epideemia ajal 265 miljonit naela, mis on 40,8% rohkem kui aasta varem, ning selle e-sigaretikapslite müük kasvas aastaga 43%.
On näha, et hea tarneahel suudab lahendada brändi mured toote pärast ning bränd saab pühenduda turundusele ja strateegilisele asukohale.
Praegu on FEELM-i tootmisvõimsus üle 1,2 miljardi ühiku ning selle tooted hõlmavad Aasiat, Euroopat, Ameerikat, Okeaaniat, Aafrikat ja teisi piirkondi.
Selle ürituse raames avas FEELM ametlikult ka maitse-uuringute keskuse. Keskus viib läbi süstemaatilisi uuringuid maitsemehhanismi, ohutuse, biomeditsiini, tehisintellekti jms kohta ning joonistab maailma maitsete kaardi.
Täpsemalt plaanib FEELM uurimisvaldkonda lisada inimese emotsioonide ja käitumismustrite mõju maitsele, analüüsida inimeste maitsekogemust erinevate toodete puhul erinevate emotsioonide või füüsiliste seisundite all; luua tulevikku suunatud ohutusalase teadusliku uurimistöö maatriks, viidates ülemaailmsetele juhtivatele ohutusstandarditele, sõnastades kõrgema taseme sisemised ohutusstandardid; tutvustada biomeditsiinilisi ja tehisintellekti tehnoloogiaid elektroonilise pihustamise valdkonnale, keskendudes elektrooniliste pihustite mõjule hingamisfunktsioonile, kudedele, rakkudele, bioloogilistele makromolekulidele jne. Uurida ja luua suurandmete analüüsi platvorm.
Siiani on Simer teinud põhjalikku koostööd Tongji ülikooli, Tsinghua ülikooli, Princetoni ülikooli ja teiste ülikoolidega nii kodu- kui ka välismaistel aladel elektrooniliste pihustustoodete maitse-uuringute valdkonnas.
Maitse saladused, lõputu avastamine
See on Shenzheni baasuuringute instituudi asepresidendi dr Xiong Yumingi loosung oma kõnes.
Dr Xiong Yumingi arvates on maitse-uuringud teaduslik teekond, mis nõuab pikaajalist investeeringut ja pidevat uurimistööd. See eeldab erineva teadustaustaga teadlaste koostööd ja erinevate distsipliinide kokkupõrkeid.
Rootsi kliinilise psühholoogi Karl Fagströmi tsitaadiks on elektroonilise atomiseerimise tööstuses saabunud pikaajaliste uuringute ajastu.
Postituse aeg: 21. jaanuar 2021