El 30 de diciembre, el gigante mundial de tecnología de atomización FEELM, la marca de tecnología de atomización de Smoore International, celebró ayer un evento de día abierto a los medios de comunicación global con el tema "A través de los secretos del sabor" en el Laboratorio del Futuro de Shenzhen Zhongzhou, y lanzó de manera innovadora el primer modelo científico del sabor de la industria, y anunció el establecimiento formal del Centro de Investigación del Sabor FEELM.
¿Cuál es la diferencia entre una fresa en un huerto de fresas de California a las 6 de la mañana y su sabor después de estar en el refrigerador del supermercado unas horas después? ¿Existe alguna tecnología de atomización que pueda restaurar con precisión la diferencia de sabor en un instante? Esta es una pregunta que un cliente estadounidense planteó al equipo fundador de Smoore hace muchos años.
El sabor es el tema central de la investigación científica sobre atomización electrónica. En este campo, FEELM continúa innovando. Desde la investigación del gusto del consumidor hasta el establecimiento de un sistema científico de evaluación del gusto, FEELM explora los secretos del buen gusto y analiza a fondo el futuro desarrollo de la ciencia de la atomización electrónica.
Según FEELM, el sabor es la sensación intuitiva que experimentan los consumidores durante la experiencia de atomización. Parece ser solo una evaluación sensorial, pero tras él se esconde una combinación de ciencia de aerosoles, termofísica de ingeniería, biomedicina, neurobiología, etc. Un sistema científico riguroso, complejo, sistemático y completo de diversas disciplinas.
En el lugar del evento, FEELM intentó describir científicamente el sabor y lanzó el primer modelo científico de sabor de la industria.
El modelo abarca 51 indicadores detallados en cuatro dimensiones: gusto, aroma, aliento y rigidez, que corresponden a las sensaciones de diferentes órganos sensoriales humanos, como boca, lengua, nariz y garganta, durante la experiencia de consumo. Un sistema sistemático para el reconocimiento del buen gusto.
En las primeras etapas de la industria de los cigarrillos electrónicos, la mayoría de los usuarios de cigarrillos electrónicos aún tienen una idea muy vaga del sabor del producto. Generalmente, existen tres tipos de juicios sobre el sabor: "bueno", "regular" y "malo". Pero ¿dónde está bien? ¿Qué tiene de malo? Sin embargo, es difícil determinar sus criterios.
El modelo puede hacer que los usuarios tengan una visión más tridimensional y clara del concepto vago de "sensación en boca", lo que a su vez permite que FEELM optimice y mejore las necesidades de refinamiento del sabor de los usuarios.
Han Jiyun, gerente general de la división FEELM, afirmó que el gusto es un vocabulario rico y que el universo del gusto lo abarca todo. Detrás del buen gusto se encuentra un sistema científico integral de investigación básica, la excelencia en I+D y fabricación, el estricto control de los estándares de calidad y la admiración por la ciencia y el ingenio.
Actualmente, Smol ha establecido varios institutos de investigación básica en China y Estados Unidos, ha incorporado a más de 700 expertos en atomización de todo el mundo y ha construido una plataforma tecnológica de atomización líder a nivel mundial. La investigación relacionada con el sabor representa el 75 %.
Además de descifrar científicamente el buen sabor desde el punto de vista sensorial, FEELM también intenta descifrar los secretos más profundos del sabor. Según el "Informe de Investigación del Sabor de Equipos de Atomización Electrónica de China 2020", publicado por Frost & Sullivan, en el índice de medición del sabor, el sabor, el aroma y la niebla se encuentran entre los tres primeros, representando el 66 % y el 61 %, respectivamente.
Con este fin, FEELM ha creado un equipo de pruebas de sabor y ha establecido un laboratorio de pruebas de sabor para realizar investigaciones y análisis en profundidad sobre cómo mejorar el sabor integral, hacer que el grado de reducción del aroma y las capas sean más fuertes y otros problemas de experiencia de sabor.
Blue Hole y otros medios colaboradores acudieron al laboratorio para una prueba de calidad. La experiencia general dejó una impresión de profesionalidad. Lo que parece una simple "prueba de calidad" en realidad requiere pasar por muchos procesos complejos, pero necesarios, antes de que pueda considerarse una "prueba de calidad" seria.
Echemos un vistazo a cómo se llevan a cabo otras pruebas de calidad profesionales.
Para garantizar la autenticidad de la experiencia del gusto y que el sabor original no se desvíe, se deben realizar muchos preparativos en la etapa inicial de la prueba, como lavarse las manos, masticar duraznos amarillos para restablecer las papilas gustativas, beber agua tibia para limpiar la boca y oler granos de café para despertar el sentido del olfato.
Es como pintar únicamente sobre un trozo de papel blanco e impecable, los colores de la pintura se pueden restaurar por completo.
Después de completar la prueba del producto, debe calificar el grado de reducción del sabor, el volumen del humo, la concentración del aroma y la frescura de acuerdo con su propia experiencia de sabor.
Tras enviar el formulario de registro de sabor, el personal realiza un análisis exhaustivo de la niebla, el núcleo de atomización y la varilla de tabaco a través de la máquina. Finalmente, se genera un informe de diagnóstico científico y completo mediante la determinación conjunta de las variables manual y mecánica.
Todo el proceso de prueba de un producto es como ir a un hospital para recibir tratamiento, ya que requiere tanto la consulta manual de un médico como pruebas de laboratorio con equipo médico. El informe de diagnóstico puede ayudar a FEELM a recetar el medicamento adecuado, identificar con precisión los puntos débiles de la experiencia de atomización y encontrar una dirección más científica para el siguiente paso de la investigación del sabor del producto.
El sabor es uno de los principales factores que influyen en la elección de productos por parte de los consumidores. El buen sabor es importante, pero la seguridad y la calidad del producto también son un requisito fundamental para el buen sabor, y es la cuestión que más preocupa a las marcas y a los consumidores.
Por este motivo, Simer ha construido un estándar de seguridad de producto muy estricto y estandarizado versión 3.0.
Como parte importante de la versión 3.0, la "Norma de Seguridad de Niebla" abarca todos los elementos de prueba de PMTA y amplía las dimensiones de prueba. La "Norma de Seguridad de Materiales" es pionera en la industria y abarca las pruebas de seguridad de más de 50 materiales de atomización electrónica. Garantiza que los equipos de atomización electrónica cumplan con los requisitos de seguridad de los dispositivos médicos internacionales.
Se informa que esta norma supera las normas TPD de la UE y las normas AFNOR francesas.
Además, FEELM ha establecido un sistema integral de gestión de calidad y ha obtenido la certificación internacional de sistemas de gestión de calidad y de sistemas de gestión de calidad de dispositivos médicos. La tasa de rendimiento en la fabricación de equipos de atomización electrónica alcanza el 99,9%, y la tasa promedio de fugas al llegar al mercado es inferior al 0,01%.
La excelente calidad del núcleo del atomizador es un factor clave para que los productos de la marca se posicionen rápidamente en el mercado y los usuarios sigan comprándolos. En este sentido, FEELM cuenta con ejemplos muy representativos de socios.
A nivel nacional, RELX es el representante. En 2019, FEELM cooperó con RELX para construir la fábrica dedicada a equipos de atomización electrónica más grande del mundo. Según datos de Nielsen, a mayo de 2020, RELX ocupaba la mayor cuota del mercado cerrado de atomización electrónica en 19 nuevas ciudades de primer nivel en China: el 69%.
Vuse está representada en el extranjero bajo el nombre de British American Tobacco. En el primer semestre de 2020, el excelente desempeño de Vuse en los mercados estadounidense y canadiense incrementó su cuota de mercado del 15,5 % al 26 % y del 11 % al 35 %, respectivamente. Gracias al fuerte crecimiento de Vuse, el negocio de cigarrillos electrónicos de British American Tobacco registró ingresos de 265 millones de libras durante la epidemia, un incremento interanual del 40,8 %, y las ventas de cápsulas aumentaron un 43 % interanual.
Se puede ver que una buena cadena de suministro puede resolver las preocupaciones de la marca sobre el producto, y la marca puede dedicarse al marketing y la ubicación estratégica.
Actualmente, FEELM tiene una capacidad de producción de más de 1.200 millones de unidades y sus productos cubren Asia, Europa, América, Oceanía, África y otras regiones.
En este evento, FEELM también inauguró oficialmente el centro de investigación del gusto. El centro realizará investigaciones sistemáticas sobre el mecanismo del gusto, la seguridad, la biomedicina, la inteligencia artificial, etc., y elaborará un mapa del gusto mundial.
Específicamente, FEELM planea incluir la influencia de los factores emocionales humanos y los patrones de comportamiento en el gusto en el alcance de la investigación, analizar la experiencia gustativa de las personas de diferentes productos bajo diferentes emociones o estados físicos; construir una matriz de investigación científica de seguridad orientada al futuro, haciendo referencia a los estándares de seguridad líderes globales, formulando estándares de seguridad internos de nivel superior; introducir tecnologías biomédicas y de inteligencia artificial en el campo de la atomización electrónica, centrándose en el impacto de los equipos de atomización electrónica en la función respiratoria, los tejidos, las células, las macromoléculas biológicas, etc. Investigar y construir una plataforma de análisis de big data.
Hasta ahora, Simer ha llevado a cabo una cooperación profunda con la Universidad de Tongji, la Universidad de Tsinghua, la Universidad de Princeton y otras universidades nacionales y extranjeras en la investigación del sabor de los productos de atomización electrónica.
Secretos del gusto, exploración sin fin
Este es el lema del Dr. Xiong Yuming, vicepresidente del Instituto de Investigación Básica de Shenzhen, en su discurso.
En opinión del Dr. Xiong Yuming, la investigación del gusto es un proceso científico que requiere inversión a largo plazo y exploración continua. Requiere una mayor colaboración entre científicos con diferentes trayectorias y la colaboración entre diferentes disciplinas.
Como decía el psicólogo clínico sueco Karl Fagstrom, ha llegado la era de la investigación a largo plazo en la industria de la atomización electrónica.
Hora de publicación: 21 de enero de 2021