Dne 30. prosince uspořádal globální gigant v oblasti atomizačních technologií FEELM, značka atomizačních technologií společnosti Smoore International, včera v laboratoři budoucnosti Shenzhen Zhongzhou globální den otevřených dveří pro média s tématem „Prostřednictvím tajemství chuti“, během kterého inovativně představil první vědecký model chuti v oboru a oznámil formální založení výzkumného centra chuti FEELM.
Jaký je rozdíl mezi jahodou v jahodové zahradě v Kalifornii v 6 hodin ráno a její chutí poté, co leží o několik hodin později v lednici supermarketu? Existuje atomizační technologie, která dokáže přesně obnovit chuťový rozdíl mezi jednotlivými minutami? Tuto otázku položil americký zákazník zakládajícímu týmu Smoore před mnoha lety.
Chuť je ústředním tématem vědeckého výzkumu elektronické atomizace. V této oblasti FEELM neustále inovuje. Od výzkumu chuti spotřebitelů až po zavedení vědeckého systému hodnocení chuti, FEELM zkoumá tajemství dobrého vkusu a hluboce analyzuje budoucí vývoj vědy o elektronické atomizaci.
Podle FEELM je chuť intuitivním pocitem spotřebitelů během atomizačního zážitku. Chuť se zdá být pouze senzorickým hodnocením, ale za ní stojí kombinace vědy o aerosolech, technické termofyziky, biomedicíny, neurobiologie atd. Jedná se o rigorózní, komplexní, systematický a kompletní vědecký systém různých oborů.
Na místě konání akce se společnost FEELM pokusila vědecky popsat chuť a vydala první vědecký model chuti v oboru.
Model zahrnuje 51 detailních indikátorů ve 4 dimenzích: chuť, vůně, dech a tuhost, které odpovídají pocitům různých lidských smyslových orgánů, jako jsou ústa, jazyk, nos a hrdlo, v procesu atomizace spotřebitelského zážitku. Systematický systém pro rozpoznávání úrovní dobré chuti.
V rané fázi odvětví elektronických cigaret má většina uživatelů malých cigaret stále jen velmi hrubou představu o chuti produktu. Obecně existují tři druhy hodnocení chuti: „dobrá“, „uspokojivá“ a „špatná“. Ale kde je dobrá? Co je špatně? Je však těžké znát její kritéria.
Model může uživatelům poskytnout trojrozměrnější a jasnější představu o vágním pojmu „pocit v ústech“, což následně umožňuje FEELM optimalizovat a zlepšovat potřeby uživatelů v oblasti zjemnění chuti.
Han Jiyun, generální ředitel divize FEELM, uvedl, že chuť je bohatá slovní zásoba a vesmír chutí je všeobjímající. Za dobrou chutí stojí kompletní vědecký systém základního výzkumu, vynikající výzkum a vývoj a výroba, přísná kontrola standardů kvality a úcta k vědě a vynalézavosti.
V současné době společnost Smol založila řadu základních výzkumných ústavů v Číně a Spojených státech, zapojila do projektu více než 700 odborníků na atomizaci z celého světa a vybudovala přední světovou platformu pro atomizační technologie. Výzkum týkající se chuti představuje 75 %.
FEELM se zároveň snaží vědecky dešifrovat dobrou chuť na senzorické úrovni a zároveň se snaží odhalit hlubší tajemství, která se skrývají za chutí. Podle „Zprávy o výzkumu chuti elektronického atomizačního zařízení v Číně za rok 2020“, kterou vydala společnost Frost & Sullivan, se v indexu měření chuti komplexní chuť, aroma a mlha řadí mezi tři nejlepší s podílem 66 %, respektive 61 %, což představuje 50 %.
Za tímto účelem společnost FEELM zřídila tým pro testování chuti a zřídila laboratoř pro testování chuti, která provádí hloubkový výzkum a analýzu, jak zlepšit komplexní chuť, redukovat stupeň aroma a zesílit vrstvení a řešit další problémy s chuťovými vjemy.
Společnost Blue Hole a další mediální partneři se vydali do laboratoře, aby si vyzkoušeli test kvality. Celkový zážitek v lidech vyvolal dojem, který lze shrnout dvěma slovy: profesionální. Co se zdá být jednoduchým „testem kvality“, ve skutečnosti musí projít mnoha složitými, ale nezbytnými procesy, než to lze považovat za seriózní „test kvality“.
Pojďme se podívat, jak se provádějí další profesionální testování kvality.
Aby byla zajištěna autenticita chuťového zážitku a původní chuť se neodchýlila, je třeba v rané fázi testu provést mnoho příprav, jako je mytí rukou, žvýkání žlutých broskví pro obnovení chuťových pohárků, pití teplé vody pro čištění úst a přivonění ke kávovým zrnům pro probuzení čichu.
Je to jako malovat pouze na kus bílého a bezchybného bílého papíru, barvy v obraze lze kompletně obnovit.
Po dokončení testu produktu je třeba podle vlastní chuťové zkušenosti ohodnotit stupeň redukce chuti, objem kouře, koncentraci aroma a chladivost.
Po odeslání formuláře záznamu o chuti provedou pracovníci komplexní analýzu a testování mlhy, atomizačního jádra a tabákové tyčinky pomocí stroje. Nakonec je na základě společného manuálního a strojového stanovení vygenerována vědecká a komplexní diagnostická zpráva.
Celý proces testování produktů je jako návštěva nemocnice na ošetření a vyžaduje jak manuální konzultaci s lékařem, tak laboratorní testy pomocí lékařského vybavení. Diagnostická zpráva může pomoci společnosti FEELM předepsat správný lék, přesně najít problematická místa atomizačního procesu a najít vědečtější směr pro další krok výzkumu chuti produktu.
Chuť je jedním z hlavních faktorů, na základě kterých si spotřebitelé vybírají produkty. Dobrý vkus je důležitý, ale bezpečnost a kvalita produktů jsou také důležitým předpokladem dobrého vkusu a je to také nejdůležitější otázka pro značky i spotřebitele.
Z tohoto důvodu společnost Simer vytvořila velmi přísnou a standardizovanou normu pro bezpečnost produktů verze 3.0.
Důležitou součástí verze 3.0 je „Standard bezpečnosti mlhy“, který zahrnuje všechny testovací položky PMTA a rozšiřuje další dimenze testování; „Standard bezpečnosti materiálů“ je první v oboru a zahrnuje bezpečnostní testování více než 50 materiálů pro elektronickou atomizaci. Může zajistit, aby elektronické atomizační zařízení splňovalo požadavky na bezpečnostní testování mezinárodních zdravotnických prostředků.
Uvádí se, že tato norma překračuje normy EU TPD a francouzské normy AFNOR.
Společnost FEELM navíc zavedla kompletní systém řízení jakosti a získala mezinárodní certifikaci systému řízení jakosti a systému řízení jakosti zdravotnických prostředků. Míra výtěžnosti výroby elektronických atomizačních zařízení dosahuje až 99,9 % a průměrná míra úniku na trhu je menší než 0,01 %.
Vynikající kvalita jádra atomizéru je důležitou hnací silou pro rychlé obsazení trhu značkových produktů a pro opakované nákupy uživatelů. V tomto ohledu má FEELM ve skutečnosti velmi typické příklady partnerů.
Na domácím trhu je zástupcem společnost RELX. V roce 2019 společnost FEELM spolupracovala se společností RELX na výstavbě největší světové specializované továrny na elektronická atomizační zařízení. Podle údajů společnosti Nielsen měla společnost RELX v květnu 2020 největší podíl na uzavřeném trhu s elektronickým atomizačním zařízením v 19 nových velkoměstech v Číně, a to 69 %.
Zahraniční země zastupuje společnost Vuse pod značkou British American Tobacco. V první polovině roku 2020 se díky vynikajícím výsledkům společnosti Vuse na americkém a kanadském trhu zvýšil její tržní podíl z 15,5 % na 26 %, respektive z 11 % na 35 %. Díky vysokému růstu společnosti Vuse dosáhla společnost British American Tobacco během epidemie tržeb v oblasti elektronických cigaret ve výši 265 milionů liber, což představuje meziroční nárůst o 40,8 %, a prodej podů se meziročně zvýšil o 43 %.
Je vidět, že dobrý dodavatelský řetězec může vyřešit obavy značky ohledně produktu a značka se může věnovat marketingu a strategickému umístění.
V současné době má FEELM výrobní kapacitu přes 1,2 miliardy kusů a její produkty pokrývají Asii, Evropu, Ameriku, Oceánii, Afriku a další regiony.
Na této akci FEELM také oficiálně otevřelo centrum pro výzkum chuti. Centrum bude provádět systematický výzkum mechanismu chuti, bezpečnosti, biomedicíny, umělé inteligence atd. a vytvoří mapu chutí světa.
Konkrétně FEELM plánuje zahrnout do výzkumného rozsahu vliv lidských emočních faktorů a vzorců chování na chuť, analyzovat chuťové zkušenosti lidí s různými produkty za různých emocí nebo fyzických stavů; vytvořit matici vědeckého výzkumu v oblasti bezpečnosti orientovanou na budoucnost s odkazem na přední globální bezpečnostní standardy a formulovat interní bezpečnostní standardy vyšší úrovně; zavést biomedicínské technologie a technologie umělé inteligence do oblasti elektronické atomizace se zaměřením na dopad elektronických atomizačních zařízení na respirační funkce, tkáně, buňky, biologické makromolekuly atd. Provést výzkum a vybudovat platformu pro analýzu velkých dat.
Společnost Simer doposud intenzivně spolupracovala s Univerzitou Tongji, Univerzitou Tsinghua, Princetonskou univerzitou a dalšími univerzitami v tuzemsku i v zahraničí na výzkumu chuti produktů pro elektronickou atomizaci.
Tajemství chutí, nekonečné objevování
Toto je slogan Dr. Xiong Yuminga, viceprezidenta Šen-čenského institutu základního výzkumu, ve svém projevu.
Podle názoru Dr. Xiong Yuminga je výzkum chuti vědeckou cestou, která vyžaduje dlouhodobé investice a neustálý výzkum. Vyžaduje větší spolupráci vědců s různým výzkumným zázemím a kolize mezi různými obory.
Abychom citovali švédského klinického psychologa Karla Fagstroma, nastala éra dlouhodobého výzkumu v odvětví elektronické atomizace.
Čas zveřejnění: 21. ledna 2021